數(shù)字技術(shù)，為生鮮供應(yīng)鏈“保鮮”

生鮮具有高頻、剛需、全人群覆蓋的特點(diǎn)，生鮮產(chǎn)品包括蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、水果等，包含人們一日三餐食材需求，因此采購(gòu)頻率高，需求確定，并且雖然不同年齡人群可能選擇渠道會(huì)有不同，但對(duì)于生鮮的需求是不可缺少的。從生鮮的市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看生鮮品仍處于階梯性增長(zhǎng)的階段，讓這個(gè)市場(chǎng)大而無(wú)形，充滿誘惑，一時(shí)間行業(yè)中呈現(xiàn)出各種各樣生鮮的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。

生鮮產(chǎn)品不易儲(chǔ)存，如何做到保質(zhì)保‘鮮’，這關(guān)系到用戶體驗(yàn)。而要做到保質(zhì)保‘鮮’，必須冷凍保存，冷鏈物流是關(guān)鍵。但冷鏈物流成本較高，是生鮮發(fā)展面臨的最大瓶頸，這些內(nèi)容無(wú)不例外的需要管理及技術(shù)的支撐。

針對(duì)生鮮供應(yīng)鏈長(zhǎng)期存在的痛點(diǎn)，昂捷信息生鮮顧問(wèn)劉敬亞先生以《數(shù)字技術(shù)，為生鮮供應(yīng)鏈“保鮮”》為主題展開(kāi)精彩論述，從數(shù)字化零售、數(shù)字化物流、數(shù)字化員工及線上渠道等環(huán)節(jié)出發(fā)，圍繞“快速”、“精準(zhǔn)”、“低成本”三點(diǎn)，深入探討了數(shù)字技術(shù)在推動(dòng)傳統(tǒng)生鮮管理向智能管理轉(zhuǎn)型方面所發(fā)揮的重要作用，剖析數(shù)字化生鮮體系建設(shè)，構(gòu)建從采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的高效運(yùn)營(yíng)，幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)管理效率和經(jīng)濟(jì)效益雙提升。

劉總在演講中強(qiáng)調(diào)，數(shù)字化與智能化已然成為現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理的核心所在，亦是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。通過(guò)數(shù)字化打通各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全鏈條協(xié)同，提高全員協(xié)作和資源共享能力，實(shí)現(xiàn)商品安全快速追溯，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求和優(yōu)化庫(kù)存等等都是生鮮企業(yè)打造核心優(yōu)勢(shì)的有力武器。同時(shí)，劉總以邢臺(tái)家樂(lè)園項(xiàng)目為例，深入淺出的講述了昂捷供應(yīng)鏈系統(tǒng)的落地過(guò)程與應(yīng)用價(jià)值，用實(shí)際案例拉近了理論與實(shí)踐的距離，讓觀眾們更加直觀地感受到數(shù)字化與智能化在倉(cāng)儲(chǔ)管理中的巨大作用。這些成功的案例也帶動(dòng)了觀眾們的思考，促使他們積極地去探索如何將先進(jìn)的技術(shù)和理念應(yīng)用到自己的工作中。

隨著演講的深入，觀眾們的情緒愈發(fā)高漲。他們?nèi)褙炞⒌伛雎?tīng)著劉總的每一句話，時(shí)而低聲與身邊的人交流討論。一些觀眾還會(huì)在筆記本上認(rèn)真地寫(xiě)下自己的感悟和思考，準(zhǔn)備在會(huì)后進(jìn)一步深入研究。